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お知らせ

ある程度会議したら動け

昨日は朝日町商工会女性部から受けている事業で、郷土料理のアレンジレシピを作る企画会議でした。

先週は会議室でアイデアをだし、今回は材料を買ってきて山形の夏の郷土料理「ダシ」のアレンジを色々考える実験会としました。

こんな工夫がいいんじゃない?を、口にするのは簡単。

とくに、料理はたくさん言葉がでてくる。

この日はじゃあ実際やってみたら本当に美味しいのか??を実践する時間ですした。

作ってみることでわかる問題点。言葉だけから一歩すすんだ実行から、沢山の笑いが生まれました。

実際に手を動かす前には、必ず仮説を考える会議は必要。でも、ある程度考えたら実際にやってみて、次の改善点を生み出すことにつなげていくことご大切になります。

ある程度まで会議したらまずは動くべし。答えがないから楽しい、手を動かすレシピ研究は今年あと2回予定しています。

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