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まよ日が記かく

オトメ学校、皿鉢料理の会

今日は商工会女性部の皆さんを集めてのお取り寄せグルメ研究会「オトメ学校」を開催しました。


地域の特産品を売り込むには、まずは外のトレンドを知らないと!というコンセプトで始めた、お取り寄せグルメ学校(略してオトメ学校)も早4年目。

今回は高知の伝統料理「皿鉢料理」の挑戦しました。


味以上に見た目が勝負のこの料理。

総勢20名でワイワイお取り寄せの盛り付け考え楽しみつつ、地元料理でやる場合のアレンジなどもみんなで考えました。

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